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知道自己炒的菜是否炒熟了有以下几种方法： 1. 观察食材外观：如果蔬菜变得鲜亮而有弹性，肉类变得酥烂、熟透，那么菜就炒熟了。 2. 闻起来有香味：炒菜过程中会有食材释放出的香味，当香味变得浓郁且诱人时，说明菜肴炒熟了。 3. 试尝一口：小心尝试一小口菜肴，如果食材变得柔软并且熟透，口感也适宜，那就表示炒熟了。 4. 判断炒菜的时间：不同的食材和炒菜方式需要不同的时间，掌握烹饪时间可以帮助你知道菜肴是否炒熟了。 5. 用筷子或者勺子检查：用筷子或者勺子戳一下菜肴，如果刺入菜肴的阻力变小，说明菜肴已经炒熟了。 总之，通过观察菜肴外观、闻味、试尝、判断时间和用筷子检查，你可以判断自己炒的菜是否炒熟了。熟能生巧，多练习会让你更加熟练地掌握炒菜的火候。

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受访者供图据杭州媒体报道，今年9月湖州的小胡经朋友介绍也参与其中，利用差价赚了1000多元，随后小胡支付了将近7万元，9月中旬老板宫某突然失联，货也发不出来，后来才知道，宫某被抓了。， 本文转自：解放军报 速滑世界杯北京站落幕，中国队收获二银四铜—— 乘势而为求突破 ■本报记者 马 晶 2银4铜，家门口作战的中国速度滑冰队员展现出不俗的状态。

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